PAOLO SARI
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se nourrir de la nature
| Feed on ORGANIC FOOD

 
 

The Bio Chef Experience

 

Les Ingrédients

SE NOURRIR DE LA NATURE


Ce qui est essentiel dans la nourriture, ce n’est pas la recette, ni le chef, mais les ingrédients; Leur provenance, leurs caractéristiques, leur goût, leur histoire.

Voici quelques histoires de mes ingrédients préférés, pour vous donner l’envie de les cuisiner avec un état d’esprit biologique. Vous y trouverez également une recette élaborée par le BioChef pour chacun d’eux :

ARTICHAUTS

COURGE

TOMATE

TRUFFE

La manière de les cultiver est toute aussi importante. Choisissez la méthode la plus naturelle, votre jardin!

 

Légumes de la Terre @TheBioChef / Monaco


Cultiver son jardin pour mieux comprendre la Nature @TheBioChef

Cultiver son jardin pour mieux comprendre la Nature @TheBioChef

 

Be BIO

il faut être Bio pour CUISINER Bio.


Pour cuisiner Bio, il est nécessaire d’être Bio.

Depuis l’origine de l’humanité, il est naturel de nous soigner et de protéger notre cercle immunitaire par une alimentation saine et équilibrée, si possible de proximité.

Que signifie « Être Bio » ? Être Bio, c’est avant plein de petites choses !

> Soit le changement que tu veux que le monde soit …[ghandi]


Au cœur de mon projet écologique, il y a la sensibilisation des élèves à une alimentation de qualité. Éducation au goût, éducation à la responsabilité, éducation à l’environnement, éducation à la citoyenneté, éducation à la nutrition, à la santé. Un projet global ou les acteurs principaux, les enfants apprécient, sont sensibles et savent pourquoi ils mangent bio.


De la Pêche Durable
à Madagascar

DONNER DU SENS à l’action


L’Association Bio Chef Global Spirit s’associe au dernier pêcheur Monégasque. Paolo SARI continue son engagement envers une alimentation saine et durable. Il a signé un partenariat avec l’unique pêcheur de la Principauté de Monaco : Éric Rinaldi.

Le résultat : produits pêchés ou collectés à juste maturation et livrés super frais en préservant leur goût et propretés organoleptiques ; zéro impact charbon, donc préservation de la planète et de notre santé.

Les enfants sont le futur de notre civilisation. Eduquons les avant qu’il ne soit trop tard: De Monaco à Madagascar !

L’Association Bio Chef global Spirit croit qu’ensemble à une alimentation saine et respectueuse de la nature, les enfants pour une correcte formation ont le droit à pratiquer du saine sport. Dans une vision de relance de l’économie d’un tourisme et une restauration saine de cette magnifique région du monde africaine, les jeunes de l’école Felix seront les ambassadeurs de demain pour ce projet autour de l’alimentation saine et des valeurs du sport.

 
Savoir transmettre la passion aux enfants pour changer notre alimentation durablement

Savoir transmettre la passion aux enfants pour changer notre alimentation durablement


Voir le Monde de demain depuis son assiette @TheBioChef Global Spirit Association

Voir le Monde de demain depuis son assiette @TheBioChef Global Spirit Association

 

The BioChef Global Spirit Association

Reconnue d’utilité publique


POURQUOI UNE ASSOCIATION ?

L’Association Bio Chef Global Spirit est une entité à but non lucratif créée à Monaco en 2015. Elle vise à organiser des événements à travers le développement des activités liées aux énergies naturelles, développer l'agriculture biologique à travers le respect de la nature, sensibiliser et former les jeunes à une alimentation écologiquement responsable


UN ÉVÉNEMENT pour SENSIBILISER LE GRAND PUBLIC

TheBioChef Days / La Route du Goût : Un grand rendez-vous annuel de la gastronomie biologique, de l’écologie, la santé, la jeunesse et le sport dans un but caritatif. Organisé par l’Association Bio Chef Global Spirit et présidé par Paolo Sari. La Route du Gout a eu l’honneur de recevoir le Haut Patronage de SAS le Prince Albert II de Monaco.


DES CONSEILS POUR DÉMARRER VOTRE ÉDUCATION

[Pour Privés & Entreprises] Découvrez les bienfaits des ingrédients naturels. L’art de savoir mélanger les uns avec les autres, avec un dosage minutieux et savoureux. Les MasterClass Paolo Sari vont vous éduquer à une nouvelle manière de manger….